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DEL MAR
| OSTIONES BAHÍA FRESCO 6 pzs T:(450g) | $395 |
NUEVO OSTIONES A LAS BRASAS 6 pzs P:(450GR) | $395 |
| Con mojo norteño. | |
| TOSTADAS DE ATÚN P: (100g) T: (200g) 2 pzs | $295 |
| Aleta amarilla. | |
| TIRADITO DE ATÚN P:(150g) T:(400g) | $385 |
| Aleta amarilla. | |
| TIRADITO DE HAMACHI P:(120g) T:(180g) | $385 |
| CEVICHE TIGRE DE LOBINA P:(120g) T: (200g) | $370 |
| CEVICHE CANTINERO P: (120g) T:(300) | $370 |
| Camarón, lobina y salsa tatemada. | |
NUEVO CEVICHE CULICHI P:(150g) T:(350g) | $380 |
| Callo de robalo, pulpo y camarón. | |
| AGUACHILE VERDE DE CAMARÓN P:(150g) T: (350g) | $375 |
ENTRADAS
ENTRADAS | |
| CHICHARRÓN DE RIBEYE P: (300) T: (350g) | $495 |
| Con guacamole | |
| FLAUTA DE PATO CONFITADO P: (100gr) T: (285gr) | $285 |
| CHICHARRÓN DE PULPO MAYA P(220g) T: (270g) | $495 |
| Guacamole. | |
| AGUACHILE DE RIBEYE P:(300g) T:(400g) | $525 |
| High choice | |
| CROQUETAS DE SHORT RIB 6 pzs P(120g) T:(150g) | $265 |
| High Choice | |
| EMPANADAS REGIAS 2 pzs P(100g) T:(200g) | $280 |
| SOPES DE CAMARÓN AL PASTOR P:(100g) T: (280g) 4 pzs | $295 |
| Camarón P | |
| SOPES DE CAVIAR MEXICANO 4 pzs P:(100g) T: (580g) | $495 |
| Escamoles | |
| ESQUITES ASADOS CON CHCIHARRON P: (50gr) T: (330gr) | $240 |
| COLIFLOR A LAS BRASAS T: (900gr) | $335 |
| ALACHOFA AL CARBÓN T: (400gr) | $295 |
| GUACAMOLE RECIÉN MACHACADO T:(290g) | $195 |
| TUÉTANOS CON MACHACA T:(1.400gr) 4 pzs | $395 |
| VOLCANES DE RIB EYE P: (150g) T: (350gr) 2 pzs | $365 |
| High choice | |
| VOLCANES DE FILETE P:(150gr) T: (280gr) 2 pzs | $365 |
| Choice | |
NUEVO FRIJOLES CON VENENO P:(150g) T:(400g) | $180 |
| Con asado de cerdo. | |
NUEVO QUESADILLA DE FLOR DE CALABAZA T:(260g) 2 Pzs | $250 |
| Quesillo y guiso de milpa. | |
DE LA HUERTA
DE LA HUERTA | |
ENSALADA CESAR T:(360 gr) | $295 |
| ENSALADA CÉSAR CON POLLO P: (500) g | $350 |
ENSALADA VERDE T: (300 gr) | $280 |
| Espárrago, almendra, uva y queso parmesano. | |
ENSALADA DE HIGOS Y ESPINACAS P:(60gr) T:(300 gr) | $295 |
| Queso de cabra, pistache y pera asada. | |
TABLA DE VERDURAS A LAS BRASAS T(500gr) | $260 |
| Espárrago, betabel, zanahoria, brocoli, cebolla morada, calabacita y ribs de elote. | |
BETABEL ASADO P: (100g) T(450 gr) | $295 |
| Con jocoque y arúgula. | |
RIBS DE ELOTE T(350 gr) | $250 |
| Con mayo spicy | |
ESPECIALIDADES
ESPECIALIDADES | |
| PESCA DEL DÍA A LAS BRASAS (HUACHINANGO,ROBALO O ROCKOT) | $895 Por kilo |
| A las brasas, talla verde/ roja, chile de árbol. Arroz salvaje (150gr)y ensalada de la casa (150gr) | |
NUEVO HUACHINANGO CAMBRAY P: (220) T: (345gr) | $495 |
| Puré de papa. | |
| PULPO MAYA A LAS BRASAS P:(250gr) T: (420gr) | $595 |
| Con papas confitadas y arugúla.. | |
| SALMÓN A LAS BRASAS P: (220gr) T: (370gr) | $475 |
| Puré de camote y espárragos. | |
| CAMARONES JUMBO AL AJILLO P: (300g) T: (375gr) | $595 |
| Puré de papa.. | |
| LA ÚNICA WAGYU SMASH BURGER P:(200g) T: (460gr) | $395 |
| Con papas a la francesa. | |
NUEVO POLLO ASADO BORRACHO P:(500g) T: (600gr) | $395 |
| Con papas confitadas y cebolla asada. | |
| MILANESA DE RES CHOICE P:(250g) T: (400gr) | $455 |
| Papas a la francesa. | |
| FILETE CHOICE A LA PIMIENTA P:(250g) T: (330gr) | $695 |
| Papas a la francesa | |
NUEVO RIB EYE CHOICE TOREADO P(450g) T: (550gr) | $895 |
| En costra negra y con papas a la francesa. | |
| BARBACOA NORTEÑA DE SHORT RIB P:(400g) T: (410gr) | $825 |
GUARNICIONES | |
| FRIJOL MATÓN (305gr) | $115 |
| PURÉ DE PAPA (315gr) | $155 |
| PAPAS A LA FRANCESA (360gr) | |
| Con Aceite de trufa y parmesano | $195 |
| Naturales | $175 |
| PURÉ DE CAMOTE(315gr) | $165 |
| ESPARRAGOS A LAS BRASAS (291gr) | $220 |
CORTES A LAS BRASAS
A LA BRASA | |
| LADRILLO DE RIB EYE PATRÓN 800g | $1,750 |
| High Choice | |
| CAÑA DE LOMO DON JULIO 700g | $1.850 |
| Choice | |
| RIBEYE 450g | $895 |
| High Choice | |
| ESPINITA DE RIBEYE 400g | $845 |
| High Choice | |
| CORAZÓN DE RIBEYE 300g | $695 |
| Choice | |
| ENTRAÑA HIGH CHOICE 350g | $685 |
| High Choice | |
| CORAZÓN DE FILETE CHOICE 250g | $695 |
| Choice | |
| GUARNICIONES A ELEGIR | |
| Papa trufada - Ensalada de arúgula - Puré de papa - Verduras al grill - Esparragos brasa - Frijol matón - Ribs de elote | |
TACOS
TACOS | |
| JAIBA SUAVE 1 pz P(80 gr) T: (130gr) | $250 |
| Piña asada y aderezo de cacahuate. | |
| SINALOA DE CAMARÓN 2 pzs P:(120gr) T:(380gr) | $310 |
| Aguacate, costra de queso y frijol. | |
| RIB EYE BLACK ANGUS 2 pzs P(140gr) T: (185gr) | $350 |
| REGIAS DE RIB EYE BLACK ANGUS P: (140gr) T: (270gr), 2 pzs | $360 |
| Aguacate, costra de queso y arúgula.. | |
| PICAÑA PURE BLACK WAGYU 2 pzs P(100gr) T: (175gr) | $330 |
| ARRACHERA BLACK ANGUS P(120g) T: (250gr) 2 pzs | $315 |
| Aguacate y costra de queso. | |
| PATRONES DE FILETE CHOICE 2 pzs P(120gr) T: (450gr) | $355 |
| Con tuétano. | |
SOPAS
SOPAS | |
| SOPA DE TOTILLA P: (100) T: (320 ml) | $185 |
| Juliana de tortilla chicharrón, panela, aguacate y chile pasilla. | |
| JUGO DE CARNE 315 ml | $190 |
| CALDO DE CAMARÓN 420 ml | $195 |
Algunos de nuestros alimentos se consumen en crudo, bajo responsabilidad del comensal. El peso de cada platillo es en crudo. Todos nuestros pesos son por el total del plato, estos pueden variar. Nuestros precios incluyen el 16% de IVA y están en moneda nacional. Se reciben pagos con dinero en efectivo y tarjetas de débito y crédito: Visa, Mastercard y Amex. La propina es voluntaria.
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